さかなの味噌（ハタハタ）

材料は新鮮な魚とおからと麹と塩だけ。 魚の美味しさ、エキスを余すことなくなく混ぜ込んだ【さかなの味噌】。 当社代表の鈴木渉が自ら水揚げした、男鹿産ハタハタや真鱈を使用。新鮮なうちに手作業で加 工しています。 配合した他の原材料も全て秋田県内産の新鮮なものにこだわり無添加です。 見た目は味噌そのものですが、節系改めて《魚系》の風味がアクセントになり使用した魚によ って変わる味をお楽しみいただけます。 味噌汁や鍋！味噌煮、炒め物にも。